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Antiche Terre Solo Passione Rosso 0,75 l.
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Beschreibung
Der charakteristische Rotwein von Antiche Terre besteht aus den lokalen Traubensorten Corvina Veronese, Rondinella und Cabernet Sauvignon. Solo Passione bedeutet einfach "reine Leidenschaft" und drückt die Vorliebe des Oenologen für eine einzigartige Produktionsmethode im Valpolicella Valley mit dem Namen "Appassimento" aus. Eine Methode, mit der die Trauben teilweise getrocknet sind. Appassimento verleiht dem Wein eine größere Komplexität und natürliche Süße. In Bezug auf den Geschmack entdecken Sie Aromen von Vanille und Gewürzen, die in Obstnoten wie Schwarz Johannisbeeren und Pflaumen eingewickelt sind. Tiefes intensives Aroma mit weichen und abgerundeten Tanninen, die in einem leicht süßen, aber frischen sauren Finish enden. Solo Sassione passt gut zu Eintöpfen, gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch oder Schweinefleisch und Käse.
