Château Smith Haut Lafitte Ligger I Hjertet Af Appellationden Pessac-Léognan Og Kan Dateres Tilbage Til 1365, Hvilket Gør det bis af de de ældste Slotte I Bordeaux. Da Daniel Og Florence Kathiard Overtog Ejerskabet I 1990, BEGYndte en ny æra i dennne vidunderlige vingårds historie. Ledt Med Passion og Ehrgeiz Af Cathiard-Parret er Château Smith Haut Laffite Blevet en af de fine vingårde i graves-regionen, hvis røde og hvide vine ere anerkendt schatten für Deres elegance og stil.
Efter Dobbeltsortering, Før og Efter Afstilkning, Ledes de usprøjtede Druer Ved Hjælp af tyngdetrafn Ned i Karrene Til Gæring. Udvindingen Sker Ved Preenning (Pigeage) OG/Eller Overpumpning (Remontage). Vinen Modnes I 14 Måneder På Fade (20% NYT Træ) Fremstillet I Vingårdens Bødkeri.
