Quinta do Novals navn ble først registrert i

Landregisterdirektoratet i 1715. I dag eies det av det franske forsikringsselskapet Axa, som også eier et stort antall slott i Bordeaux, inkludert Château Pichon Longueville Baron. Quinta er utvilsomt en av de mest kjente og velkjente av alle Quintas i Douro-dalen. Dette er ikke minst på grunn av plottet som gir den verdensberømte Quinta Do Noval Nacional.

For mange havneentusiaster er Quinta Do Noval selve sjelen til havnevinen. Quinta do Noval ligger i hjertet av "Cima Corgo" -regionen, som er en av de tre regionene Douro -dalen er delt inn i. De to andre er Baixo Corgo og Douro Superior. Quinta Do Noval eier 210 hektar land, hvorav 145 hektar er plantet med vinstokker. Fra de 145 hektarene med vingårder, lagt ut som et stort amfiteater, ser du ned på byen Pinhão og Douro -elven.

Winemaking at Noval er en kombinasjon av moderne teknikker og gamle tradisjoner, for eksempel å presse druene til fots i store vasker. Alle vinene blir deretter eldet i fat fra ca. 2 til 60 år, avhengig av typen.

Nøye pleie og like nøye lagring bidrar til å oppnå den vakre kvaliteten.

Noval Black Reserve er en ny type portvin fra Quinta Do Noval som kombinerer topp kvalitet, eleganse og tradisjon på best mulig måte.

Det er en premium rubinport, som har en mørk rubin rød farge, nydelige mørke bær og søte krydret aromaer i aromaen. Det er en spennende ny havnevin, som har ryggrad og surhet, er fruktig og har smaker av modne svarte kirsebær, bringebær, plommer og sjokolade.

Portvinen kan anbefales som aperitiff, sjokolade og desserter.

År: NV

Distrikt: Douro Valley.

Drue varianter: Touriga Nacional, Touriga Francesa og Tinto Cão, som kommer fra spesialutvalgte Winegrowers som dyrker druene og deretter selger dem til Quinta Do Noval.

Aldring: alderen i 2 år i eikefat

I Novals kjellere.